|
UBIJARKA BRAMOWA Dwunarzędziowa ubijarka do wszelakich zastosowań wymagających szybkiego wymieszania lub ubicia surowców stałych i płynnych np. ciasta kruche, biszkoptowe, ubijane, kremy , emulsje.
Hermetyczne zamykanie kociołka umożliwia pracę pod ciśnieniem, zwiększając napowietrzanie mas. Dzięki zastosowaniu dwóch narzędzi roboczych ubijanie mas odbywa się przy znacznej redukcji czasu w stosunku do ubijarek tradycyjnych. Występuje10 różnych rodzajów narzędzi do wyboru. Pojemności od 150 do 800.
Urządzenie ma możliwość podgrzewania jak i chłodzenia kotła. Można zastosować wywrotnicę, a także zautomatyzować dozowanie surowców do kotła. DANE TECHNICZNE | Model | | | | MR 150 | MR 280 | MR 400 | | | | | | | | | | Pojemność kotła | | | Lt | 150 | 280 | 400 | | Pojemność ciasta | | | kg | 100 | 180 | 250 | | % Woda/mąka minimum | | | % | 65 | 65 | 65 | | Moc silnika | | | kw | 7,5 | 12,0 | 26,0 | | Pobór mocy V. 230 | | | A | 27 | 43 | 86 | | Pobór mocy V. 400 | | | A | 17 | 25 | 50 | | Długość | A | | mm | 1360 | 1800 | 2100 | | Szerokość | B | | mm | 870 | 1150 | 1600 | | Wysokość | H | | mm | 2130 | 2620 | 3400 | | Skrzynia sterująca (opcja) | C-D-E | | mm | 600x800x2100 | 600x800x2100 | 600x1000x2100 | | Waga | | | kg | 1300 | 2300 | 4000 | |
